Zelenjavni čips: najboljša alternativa za pomfrit?

Pomfrit, z vsemi njihovimi okusi in sortami, je najbolj okusen prigrizek pri lajšanju lakote med obroki. Vendar pa niso del uravnotežene in zdrave prehrane. Ravno nasprotno, so morske maščobe in zlorabljajo palmova in kokosova olja, nič koristnega za zdravje. Na srečo je trg za prigrizke pred kratkim pozdravil nov izdelek, ki že uživa veliko naslednje: zelenjavne čipe .

Kaj je ta novi prigrizek?

Poraba zelenjavnih čipov mora biti občasna.

Večina čipov sadja in zelenjave je uspešno prestala dehidracijo ali peko le nekaj ur. Ta način izdelave je tisti, ki ga moramo upoštevati pri zaužitju izdelka. Če se ocvrti, se raven kalorij in maščob ne bo zelo razlikovala od količine krompirjevega čipsa. Da bi obdržali hrbet, je najbolje, da se naučimo, kako jih narediti v našem domu.

Izbrani kosi morajo imeti ustrezno skladnost, da prenesejo spremembo. Sladki krompir, pesa, squash, bučke, banane, breskve ali jagode so najbolj priporočljivo sadje in zelenjava. Čeprav so precej bolj zdravi od drugih prigrizkov, ta proces izdelave zaradi nizke vsebnosti kalorij spremeni prehransko vrednost hrane. Izguba, na primer, velikega dela vitaminov, ki jih vsebujejo. Zato bi morala biti njegova poraba kljub najboljši alternativi predelanim proizvodom občasna.

Kako pripraviti zelenjavo čips doma?

Bučke so ena izmed najbolj ponavljajočih se živil v tej vrsti receptov.

  • Izbrano zelenjavo in sadje narežite na homogene rezine, ki so dovolj tanke, da se dobro spečejo.
  • Če recept vključuje kosov zelenjave, strokovnjaki priporočajo škropljenje malo soli na vrhu in dajanje v najem počitka, da iztisnejo odvečno vodo.
  • Nato na pladenj, zaščiten s papirjem za peko, nastale rezine postavimo v ločene vrste. Izogibanje stiku med njimi.
  • Za približno 20 ali 30 minut in pri temperaturi približno 160 stopinj se bodo začeli kuhati zelenjavni čipi. Prekrijte vse dele na ekvatorju peke, tako da sta oba dela v celoti izdelana.