Prava sestavina, ki vsebuje palice iz rakovice

Rakovice imajo malo rakovice, zato je nezdrava hrana, ker je uvrščena v predelano. Izvor te hrane sega na Japonsko. Ribiči so morali izkoristiti vse ribe, ki so jih imeli, predvsem ostanke, saj na trgu niso bili zelo uspešni.

Trenutno je sestavljena iz mešanice rib, ki je dobila ime surimi, japonska beseda, ki se uporablja za ostanke rib po ugrizanju, zlasti mišice.

Surimi se pogosto uporablja kot dopolnilo pri pripravi solat, juh in celo riževih jedi.

Kakšna je dejanska sestava rakovastih palic?

Rakaste palice so narejene iz mesa različnih rib, ki nimajo veliko vtičnice na trgu, kot so grape ali aljaske, med drugim. To vodo popolnoma odstranimo in dobimo pasto, ki jo nato zmešamo z različnimi sestavinami, kot so sladkor, sol in fosfat .

Naslednji korak v razvojnem procesu je zamrznitev. Nato dodamo k omenjenim testeninam različne aditive, kot so ojačevalci okusa, barvila in arome. Iz te paste se izdelujejo različne vrste hrane, kot so rakovice ali gulas.

Kljub dolgemu in kompleksnemu procesu industrijske predelave je res, da palice za rakovice ohranjajo veliko (vendar malo) naravnih beljakovin rib. Poleg tega je vsebnost maščobe zelo nizka in je vnos ogljikovih hidratov minimalen.

Zdaj je velika pomanjkljivost s prehranskega vidika velika količina soli, ki se uporablja med procesom izdelave. Tako so rakaste palice slaba hrana za tiste, ki trpijo za hipertenzijo, in na splošno, ker zagotavljajo malo vitaminov in mineralov. Zato bi morala biti njegova poraba omejena, ker zagotavlja malo in vsebuje tudi sestavine, podobne predelanemu mesu.

Kljub temu so palice iz rakovice globalno porabljene hrane, in čeprav z malo okusa, so v kuhinji običajno zelo vsestranske.