Je čas obroka tako pomemben?

Grozničav tempo življenja je uspel spremeniti vzorce uživanja hrane v velikem delu prebivalstva. Zdaj je bolj normalno jesti zunaj doma, preskočiti določene obroke, kositi zelo pozno ali zavleči kosilo. Obstaja veliko sprememb, ki jih organizem ne more zlahka asimilirati. Kako lahko to vpliva na naše zdravje? V tem članku bomo pojasnili, če je čas hrane tako pomemben kot samo vsebina .

Raziskovalci iz univerz Surrey in Newcastle, King College London in raziskovalnega centra Nestlé poskušajo na to odgovoriti z različnimi raziskavami, ki so znane o prehranjevalnih navadah.

Doslej znane raziskave kažejo, da neenako uživanje v urniku povzroča večje tveganje prekomerne telesne teže, sladkorne bolezni tipa 2 in visokega krvnega tlaka . Tisti, ki so odgovorni za razvoj tega dela, vztrajajo, da je treba še naprej delati v tej smeri, da bi poznali vpliv časa v prehrani, zlasti zdaj, ko se povečujejo delavci v izmenah in „socialno laganje“, kjer smo Sprostimo se bolj s socialnimi dejavniki kot z notranjo uro.

Poraba hrane lahko spremeni notranje ure ljudi, predvsem v organih, kot so črevo in jetra. Preiskave, ki so znane podrobnosti, da ljudje, ki imajo izmensko delo, pogosteje trpijo zaradi bolezni, kot so rak ali srčno-žilni. Po drugi strani pa predvidevajo, da 80% ljudi v srednji Evropi prizadene socialni lag.

Avtorji tega najnovejšega dela niso naklonjeni metodam, ki so se v zadnjih letih spodbujale, ko so ljudje ves dan povabili k pripravi številnih obrokov, da bi pomirili apetit in težo. Razumejo, da to lahko vodi do debelosti in ključno bi bilo zmanjšati število obrokov .

Družinski obroki

Zelo je zapleteno, da je vsak dan družinski obrok, kjer se starši in otroci počutijo skupaj . To je praktično izključno za vikend. Vendar pa je ta preprosta navada sposobna vsaditi zdrave prehranjevalne navade v najmlajši hiši.

Vzorci hranjenja se od države do države zelo razlikujejo . V sredozemskem pasu je najpomembnejše kosilo opoldne, ki daje veliko vrednost družbeni in prijetni hrani. V primeru Francozov običajno določijo tri obroke na dan. V Združenem kraljestvu posamezne preference narekujejo hrano, ki jo je treba zaužiti, kar pomeni večji vnos pripravljene hrane, uživanje visokokaloričnih prigrizkov in preskok obrokov.

V ZDA se delež kalorij povečuje . Najnižji delež energije se pridobi ob zajtrku, da se konča ponoči z večerjo bogate kalorije.